理论讲解

现场教学

岳塘新闻网8月19日讯（通讯员：张阳阳 张颖芳）8月18日，由岳塘区人社局主办，书院路街道办事处和湘潭市创屹职业培训学校承办的“点亮万家灯火”就业帮扶西式面点师培训班，在书院路街道新时代文明实践所开班。本次培训为期12天，将提高辖区待业居民的就业创业技能。

课堂上，老师耐心讲解了西式糕点的制作原理、制作糕点必备的各种食材以及食材之间的搭配比例、烘焙时间等知识，学员们认真记录了老师所说的面粉、糖、黄油等用料的注意事项。在现场烘焙示范环节，老师展示了雪花酥和肉松蛋糕的具体制作过程，采用理论知识讲解和现场实际操作相结合的方式，帮助学员们掌握西点烘焙的技能。

学员刘女士表示，早上听完理论课下午进行实操，大家都很认真，对做出来的作品都很满意。等我学会了制作西式糕点，我打算在家附近开一个西式烘焙小店，一边创业一边带娃。

作者：张阳阳 张颖芳

责编：郭璇

来源：岳塘新闻网

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